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Fabian Fuchs

Fabian Fuchs

Als Chefkoch im Zürcher Restaurant EquiTable legt Fabian Fuchs grossen Wert aus saisonale und regionale Produkte, die nachhaltig hergestellt wurden. Da ist die Beziehung zu Lebensmittelproduzenten essenziell, um immer an die besten Produkte zu kommen.